"The care of rivers is not the question of rivers, but the human heart." - Shozo Tanaka
關懷河流,重點不在河流,而在人心。—田中正造
水源,河水一直在旅行。
守護水源的有機茶園
河水一直在旅行,有的水流經水庫、流入生產糧食的基地、有的變成人類的飲用水。茶園大多位於高山或水源區上游,有機茶園的農友們堅持以自然、安全、有機農法保護水源,多虧他們秉持著永續環境的理念,讓愛茶的朋友也能喝上健康的好茶,讓人類的用水也更潔淨。
能夠保水的有機茶園
隨著氣候變遷加劇,下雨強度加大,短時間內發生強降雨的頻率增加,有機茶園不用除草劑,植株行間雜草生長,能防止地表水土流失,增加土層蓄水量。
出海口的優養化,氮肥的哀愁
位於山上的果園和茶園,若施予農作物大量肥料,如氮肥,實際上氮肥能被植物利用僅約30%,剩餘的隨著水流入河流中,導致河流的養分太高,造成優養化,農耕區的出海口的藻類因此大量繁殖。漂亮的一片綠景,實際上由於食藻類的水中生物大量增加,造成水裡氧氣不夠,魚蝦一一窒息而死。
參考資料: